Необходими продукти: 600 г броколи, морков, тиквичка, 250 мл прясно мляко, 50 мл Сметана, 50 г масло, 4 супени лъжици брашно, сол, сухар.

Начин на приготвяне: Всички зеленчуци се слагат да се варят във вода, която е налята в съда, колкото да ги покрие. Омекналите зеленчуци се пасират, като се прибавят сол и черен пипер.

Брашното се запържва с маслото и постепенно се добавят млякото и сметаната. Бърка се до получаване на гладък сос. Накрая белият сос се прибавя към пасираните зеленчуци.

Супата се поднася гарнирана с няколко сухара и лентички от нарязан морков.