Артишокът се отнася към топлолюбивите зеленчукови култури. Ако ще го отглеждане, първо трябва да произведете разсад.

Най-удобно е да засеете семената в сандъчета. Поставете съда в топло помещение. До поникването на растенията не е необходимо много светлина.

. След като се покажат първите кълнове обаче, растенията се нуждаят от много светлина.. Ако сте засели семената по нагъсто, трябва да проредите посева или да пикирате растенията в други съдове.

За удобство може да засеете семената в малки саксийки.