Още през януари в по-топлите райони на страната започна сеитбата на разсади на ранните зеленчуци. През февруари сеитбите вече са по-масови. Освен в домашни условия семена се засяват и в неотопляеми и отопляеми парници, както и в отопляеми оранжерии.

. В неотопляемите оранжерии и полиетиленовите съоръжения, както и в защитените парници се засяват репичките. Сеитбената норма е 2-3 г/кв. м.

. В отопляеми оранжерии от втората половина на януари започва сеитбата на пипера.

. През същия период се сеят семената на зелето и карфиола за ранно производство.