Прави се с ректифициран спирт
За приготвяне на 10 литра ментовка с алкохолно съдържание 25 градуса и захар 13% са необходими следните материали: спирт - 96 градуса - 2,7 литра, ментово масло - 25 мл, захар - 1,3 кг, вода - до обем 10 литра, боя.
Как се приготвя
В съд, който може да е емайлирана тенджера или кофа/ с обем 15 литра /хубаво е да се маркира до 10 литра/ се налива спиртът, добавя се ментовото масло и се разбърква.
Наливат се 3 литра вода и отново се разбърква. След това се внася захарният сироп, приготвен от разтваряне на 1,3 кг захар в 1,5 литра студена вода. Това да става при непрекъснато бъркане.
След това се добавя останалото количество вода до обем 10 литра.
Най-накрая се внася боята. Тя може да се приготви от смесване на 4 части жълта и една част синя безвредна боя.
За тези, които желаят боята и ментовото масло може да се купят от магазините, в които се продават материали за безалкохолни напитки.
Боята първо се разтваря в малко вода и от приготвения разтвор на малки порции се добавя в сместа - след всяка порция пак се разбърква.
Това се прави до получаване на желания зелен цвят. Разбърква се добре и се налива в дамаджана.
Там престоява 10-15 дни, след което се налива в бутилки.
За пояснение на незнаещите:
Ректифициран спирт се нарича концентрираният и в достатъчна степен пречистен етилов алкохол. Той не се консумира директно като напитка, но намира широко приложение в производството на алкохолни напитки.
Съдържанието на етилов алкохол в него е около 96 - 98 градуса.
Знаете, че алкохолните градуси са обемни проценти и показват колко обемни части чист етилов алкохол се съдържат в 100 куб.см. от спирта или напитка.
Коментари