През зимата работата в овощната градина не е много, но пък е много важна, защото от тези практики се определя и доброто състояние на дърветата през вегетацията.

Какво трябва да се направи:

  • Почистване на градината от болни дървета, клони и клончета.
  • Събиране на окапалите плодове и листа.
  • Торене и окопаване дълбоко в околостъблените чаши на дръвчетата.
  • Остъргване на изсъхналата кора на ствола и по-дебелите клони.
  • Варосване на стволовете.
  • Ако ще се прави облагородяване на овощни дървета или фиданки, трябва да се помисли и за събиране на калеми. Те трябва да са едногодишни леторасли, да са отрязани от южната страна на дървото и да имат добре развити пъпки.
  • Дръвчетата вече са в покой, така че стартира зимната резитба. Тя започва първо в най-топлите райони са страната, и от най-студоустойчивите видове.