Забелязва се тенденция на все по-голямо търсене на гроздето без семки, все по-популярно във френските домакинства. Ерик Годар Дюран, президент на Agence Laparra, която от няколко години предлага грозде Candy, прави преглед на динамиката на пазара.

Нови сортове от Перу

„В момента сме в края на сезона за италианското бяло грозде, особено за безсеменния сорт Autumn Crisp. За черното - продаваме основно грозде от Молдова".

Гроздето от Перу и Южна Африка постепенно си проправя път на европейския пазар. „За сегмента на розето сортът Candy Heart направи своя дебют тази седмица, заедно с други сортове като Flame. Присъстват и някои бели сортове, но за момента вкусовите им качества все още са средни".

„Имаме нови сортове грозде, пристигащи от Перу, които са изключителни, като например отличното перуанско бяло Timpson, което ще бъде на френския пазар в началото на януари. Днес търговците на едро работят основно с италианско бяло и розово грозде от Перу, Южна Африка и Намибия.

Според FreshPlaza, пазарът в момента е „много динамичен, със силно търсене на грозде без семки". „Продажбите на качествено грозде винаги се увеличават по това празнично време на годината. Навлизането на сорта Candy Heart в навечерието на Коледа също се радва на голяма популярност, което спомага за увеличаване на продажбите въпреки цената му, която в момента е около 7,50 евро за килограм [7,8 USD/kg] при търговците на едро".

Доставките на бели сортове грозде от Перу ще се увеличат през следващите седмици. А от март нататък на пазара ще се появи и грозде с чилийски произход.

Нарастващото търсене

Търсенето на грозде без семки нараства всяка година и 2024 г. не прави изключение. „То почти се е превърнало в задължение за купувачите". Гроздето без семки Candy се предлага в три цвята: Candy Heart в розово, Candy Cotton в бяло и Candy Dream в черно. Агенция Laparra решава да включи тази референция в гамата си, защото тя „се е превърнала в задължителен елемент". За момента на пазара се предлага само Candy Heart. Търговците на едро масово го възприеха, защото крайният потребител е луд по него. Въпреки по-високите цени, пазарът реагира много добре".

Въпреки че все още присъстват, сортовете със семена постепенно губят позиции. „Това са сортове, които имат място само в по-разумните ценови сегменти, като например тези от Молдова или Red Globe от Перу, които в момента са на пазара, но в малки количества, защото са по-малко популярни. Цената в момента е висока (около 3 евро), защото е началото на кампанията".