6° C, облачно
То може да е ключът към решаването на проблемите им чрез смекчаване на последиците от изменението на климата. Но дали политиците и потребителите са готови да го подкрепят напълно?
За дребния фермер Антонио Онорати лятото в Южна Италия е било горещо. Семейството му от поколения обработва земята само на 20 км от Рим, като отглежда кози, пшеница и събира плодове и зеленчуци в хармония с природата.
Сега, когато е полупенсионер, той се тревожи за бъдещето на дребното земеделие в Италия.
„Климатът се промени много през последното десетилетие. Петдесетгодишните дъбови дървета изсъхват, а добитъкът ми страда. Заради горещините се наблюдава срив в плодовитостта на овцете и смъртност при домашните птици", казва той.
Онорати не е единственият. Фермерите в цяла Европа - особено в предразположения към засушаване юг, изпитват подобно опустошение, а много дребни земеделски стопани прекратиха дейността си. Между 2003 г. и 2016 г. броят на стопанствата в ЕС-27 е намалял с 32% - от 15 млн. на 10 милиона.
Само през последните две години са закрити още 10% от европейските земеделски стопанства, главно поради сушата и екстремните климатични условия, които унищожиха реколтата и поминъка.
Ако тази тенденция се запази, до 2040 г. в Европа може да останат само 3,9 милиона ферми, като индустриалните стопанства ще укрепват все повече властта си. Това би означавало катастрофа за околната среда, тъй като деликатният баланс между климата, земеделието и хранителната система става все по-застрашен.
За да се обърне тази тенденция, политиците трябва да подкрепят природосъобразните земеделски практики, които Онорати и много регенеративни фермери от общността Climate Farmers поддържат. След като през следващата година предстоят преговори по Общата селскостопанска политика, сега е моментът тя да се преосмисли.
Индустриалното земеделие
ускорява разрушаването на климата
Екологичното въздействие на едромащабното земеделие е значително. Задвижваните от износа стопанства отглеждат едни и същи култури, които с течение на времето влошават качеството на почвата и разчитат в голяма степен на пестициди и торове, за да увеличат производителността. Този фокус върху краткосрочната и максимална продукция застрашава и без това крехката екосистема.
„В по-голямата част от Европа почвите ни са толкова изтощени, че на практика са мъртви", казва Филип Биркър, основател на Climate Farmers, социално предприятие, което разширява регенеративното земеделие в Европа. „При дъжд почвата не попива водата и това се нарича ерозия на почвата. Това е и причината да имаме толкова много щети от наводнения в момента."
Въз основа на науката за агроекологията все повече хора от земеделската общност се обръщат към регенеративните практики не само за да сведат до минимум въздействието върху околната среда, но и за да изградят устойчиви на климатичните условия стопанства в отговор на все по-непредсказуемия климат.
„Едно от невероятните предимства на регенеративното земеделие е, че то увеличава капацитета за съхранение на вода в почвата. Здравата почва може да абсорбира вода и да я съхранява, за да я освободи по време на суша", обяснява Биркър.
Агроекологията предлага обнадеждаваща алтернатива за дребните земеделски производители, като се фокусира върху разнообразието на семена, интеграцията на общността и учебните системи. Въпреки че този подход може да не дава приоритет на растежа, той насърчава дългосрочната устойчивост, тъй като Европа преминава към бъдеще без замърсяване.
Намаляване на зависимостта от външен внос
За щастие Онорати израства, изучавайки агроекологични земеделски практики от своите баба и дядо и от родителите си, заедно със селските земеделски общности в Южна Италия.
„Баба ми и дядо ми са разполагали с малко ресурси и са се научили да работят с природата, без да правят компромис с производителността. С течение на времето тази смесена система на земеделие и животновъдство е доказала своята стойност", обяснява Онорати.
„Освен това адаптирахме културите си към климатичните промени, като постоянно работим стопанството ни да бъде по-малко зависимо от външния пазар - фермерите могат да възвърнат силата си, като станат по-независими от доминиращата система."
Подобно на Онорати, Бъркър защитава регенеративното земеделие, предоставяйки доказателства, че тези практики работят, давайки на дребните фермери увереност да адаптират дейността си към околната среда.
Първите членове на общността на климатичните фермери вече привличат вниманието на съседните ферми заради своите прости, но иновативни методи.
„Конвенционалните фермери не могат да повярват, че през юни в Южна Португалия може да има зелена трева без напоителна система, а просто чрез паша на крави", казва Биркър, като подчертава регенеративното въздействие на оборския тор върху качеството на почвата.
„Нуждаем се от повече примерни ферми като тази, с които фермерите да се свързват. Това, което работи в Южна Португалия, не работи в Северна Англия; то е много специфично за контекста, което прави мащабирането много по-трудно", добавя той.
Цената на бездействието:
Суша, наводнения и екстремни горещини
Опитът на Онорати с лошото заплождане на добитъка отразява по-широката криза, пред която са изправени европейските земеделски производители, борещи се с все по-екстремните последици от изменението на климата, които са различни в региона.
Само през последните две години Южна Европа преживя тежки суши и горещини. През 2024 г. обаче ситуацията стана безпрецедентна, като сушата вече засяга както югоизточните, така и северните региони.
Последните данни от Службата за климатични промени „Коперник" (C3S), прилагана от Европейския център за средносрочни метеорологични прогнози, показват как температурите продължават да се повишават с насищането на атмосферата с въглероден диоксид.
Средната температура през септември 2024 г. например е била с 1,54 °C по-висока от прединдустриалното ниво - 14-ият месец от 15 месеца, за който средната глобална температура на приземния въздух е надхвърлила 1,5 °C над прединдустриалното ниво. Лятото на 2024 г. в Европа е било най-горещото в историята.
Саманта Бърджес, заместник-директор на C3S, отбеляза широко разпространените последици от тези екстремни горещини и рекордни температури: „Продължителните високи температури увреждат цели екосистеми и задушават селскостопанската производителност. Освен това принуждават земеделските стопани да разчитат на интензивно напояване, което оказва огромен натиск върху и без това оскъдните водни ресурси."
За фермери като Онорати, чиито ресурси са ограничени, тези условия представляват екзистенциална заплаха. Както посочва Бърджис, по-природосъобразни решения, като агроекологичното земеделие, стават решаващи.
„Земеделските стопани трябва да работят с настоящите климатични условия, като адаптират практиките си, за да бъдат по-устойчиви и издръжливи, тъй като през следващите десетилетия се движим към индустрии с нулеви емисии", каза той.
Колебанията във валежите също играят роля. През последното европейско лято имаше различна степен на валежи, като 35 % от европейските реки бяха забележимо или изключително ниски, особено в югоизточната част на Европа, докато в голяма част от Централна Европа се наблюдаваха изключително високи средни речни дебити за това време на годината. Това, в съчетание с „мъртвата почва", за която спомена Birker, предполага опустошителни бъдещи последици, ако земеделските системи не се променят.
За да подпомогне индустрията, C3S предлага достъп до исторически климатични данни специално за селскостопански приложения, както се използва от Геопространствената платформа на ФАО, подкрепяна от ООН. Тези данни позволяват на земеделските стопани да оценяват ефектите от климатичните условия, като например влиянието на температурата и валежите върху добивите от културите и влиянието на вариациите на влажността върху устойчивостта на болести.
Данните могат също така да помогнат на местните земеделски стопани да предвидят рисковете от екстремни метеорологични явления, като анализират историческите модели за конкретни региони. Правителствата могат също така да използват тази информация за проучване на минали метеорологични тенденции в ключови земеделски райони, като подпомагат прогнозирането на добивите и разработването на земеделска политика.
Но дали фермерите и потребителите
ще променят начина си на живот?
За да се разширят екологичните земеделски практики, потребителите трябва да подкрепят земеделските производители, за да стимулират търсенето и да направят тези модели на земеделие икономически жизнеспособни. Дали обаче европейските потребители са готови да направят тази промяна в условията на висока инфлация, намаляваща покупателна способност и нарастващи разходи за живот? Готови ли са фермерите да рискуват всичко при прехода?
Арно Пети, изпълнителен директор на Международния съвет по зърното, твърди, че „основният стимул за земеделските производители в ЕС да развиват бизнеса си ще остане пазарното търсене, а не обществената подкрепа. Това е още по-важно в периоди на несигурност по отношение на политическата среда в ЕС".
Понастоящем по-големите земеделски стопанства често могат да произвеждат храни на по-ниски цени, като използват химикали като пестициди за повишаване на производителността и намаляване на загубите. Но това, според Биркър, е фалшива икономика. „Цените, които виждаме в супермаркетите, не отразяват действителните разходи за продукта. Това е проблем на политиката, с който се сблъскваме."
В дългосрочен план Онорати смята, че като работят с природата, а не срещу нея, агроекологичните практики ще помогнат за стабилизиране на цените, като изолират земеделските производители от колебанията на пазара и помагат за намаляване на разходите за селскостопанско производство.
„Ако бъдат подкрепени от подходящи публични политики и финансови ресурси, малките и средните агроекологични стопанства могат да произвеждат при намаляващи разходи. Това им позволява да предлагат на потребителите по-стабилни цени и като цяло по-ниски цени спрямо качеството на продукта."
Измерване и ценообразуване на екосистемата
Разширяването на този нов тип земеделие ще остане предизвикателство, докато пазарът не оцени ясно специфичните земеделски практики.
Решението, предложено от Climate Farmers, се състои в измерването и ценообразуването на екосистемните услуги. След като прекара две години в разработване на методология за въглеродни кредити, Биркър има за цел да доразвие тази концепция.
„Компаниите не знаят какви са щетите за биоразнообразието и не се чувстват отговорни да плащат за тях. Ако съществуваше по-широк пазар за екосистемни услуги, бихме могли да измерим увеличаването на биоразнообразието с технологията eDNA и увеличаването на капацитета за съхранение на вода в почвата със сателитна технология съвсем лесно", обяснява Биркър.
„Ако земеделските стопани докажат, че са постигнали тези екосистемни услуги, те ще получават повече субсидии. Това би довело до широкомащабен преход към регенериращо земеделие, защото изведнъж фермерите биха имали икономическа изгода."
За да се случи това, публичният сектор трябва да се намеси, оценявайки ролята на дребните земеделски производители за запазване на екологичната стабилност, хранителната система на Европа и биоразнообразието за бъдещите поколения.
„Всички ние имаме интерес да подкрепяме земеделските стопани, за да се случи това", заключава Биркър.
Източник: euronews.com
Коментари