Проучване върху френски пациенти с чернодробна цироза показва, че по-високата консумация на зеленчуци може да намали риска от развитие на хепатоцелуларен карцином (HCC). Публикувано в JHEP Reports, изследването подчертава потенциалната роля на диетата в превенцията на рака на черния дроб сред високорисковите групи.

Проучването, достъпно онлайн от 13 февруари 2024 г., разкрива, че 42,5% от пациентите с чернодробна цироза не консумират достатъчно плодове и/или зеленчуци. Въпреки че консумацията само на плодове не показва ясна връзка с риска от рак на черния дроб, при пациентите, консумиращи поне 240 грама зеленчуци дневно, вероятността от развитие на хепатоцелуларен карцином е с 65% по-ниска.

Въпреки препоръките за хранене с поне 400 грама плодове и зеленчуци дневно, само 57,5% от участниците са постигнали тази цел. Проучването показва, че увеличеният прием на зеленчуци може да бъде ключова диетична стратегия за превенция на рака на черния дроб.

Пациенти с потвърдена чернодробна цироза са наблюдавани в продължение на няколко години, за да се проучи влиянието на диетата върху развитието на рак на черния дроб. Подробни въпросници за прием на храна, попълвани от обучени диетолози, регистрираха хранителните навици на участниците.

Изследователите оцениха начина на хранене чрез изчисляване на дневния прием на плодове и зеленчуци, като групираха участниците въз основа на това дали са достигнали прага от 400 грама за комбиниран прием или поне 240 грама само за плодове или зеленчуци.

Проучването не открива значителен защитен ефект за консумацията само на плодове или за надвишаване на 400-грамовия комбиниран прием. Усъвършенстваните статистически методи отчитат променливи като възраст, пол и фактори, свързани с начина на живот. Резултатите показват, че инициативите в областта на общественото здраве могат да се съсредоточат върху подобряване на консумацията на зеленчуци сред лицата с чернодробни заболявания.