За тази цел Университетът във Вагенинген, Нидерландия разработва табло за интегрирано управление на културите

Плевели, гъбички, нематоди и насекоми - всички те създават проблеми на земеделските стопани по време на отглеждането на техните култури. Използването на химически пестициди обикновено е предпочитаният вариант в конвенционалното земеделие, но този вариант все повече подлежи на ограничения. Как земеделските стопани могат да определят идеалната комбинация от мерки за конкретните обстоятелства?

Университетът във Вагенинген, Нидерландия разработва табло за интегрирано управление на културите точно за тази цел.

Някои култури са податливи на вредни гъбички, докато други са засегнати от определени бръмбари или плевели. Лукът попада в последната категория, тъй като расте бавно. Този бавен растеж дава достатъчно време на плевелите да се появят. Най-простото решение винаги е било да се използват химически пестициди. Но това е на път да се промени, защото най-ефективният продукт е включен в списъка на веществата, които Европейският съюз иска да замени с методи, които са по-малко вредни за околната среда и за нашето здраве.

„Трябва да намерим алтернативи и за много други култури и проблеми. Преди няколко години това все още не беше така. Тогава не беше толкова спешно, защото ресурсите, с които разполагахме, бяха достатъчни", казва Хилфред Хаютинг, който изследва почвените вредители. Работата му е свързана с изучаване на научна литература, професионални списания и експерименти, за да събере информация за това как да се избере най-добрата стратегия срещу болестите и вредителите, пренасяни от почвата, като се използват възможно най-малко пестициди. Това е в съответствие с европейската стратегия „От фермата до трапезата", която гласи, че до 2030 г. рискът и употребата на химически средства за растителна защита трябва да бъдат намалени наполовина. През 2017 г. Министерството на земеделието, природата и качеството на храните на Нидерландия включи това в своята визия за кръгово земеделие.

Търсене на алтернативи

С наближаването на 2030 г. този въпрос става все по-значим в рамките на селскостопанския сектор. „Фермерите забелязват, че нещата стават все по-усложнени", казва Хаютинг. „Получаваме обратна връзка по този въпрос в сектора. Някои от тях искат нови химически продукти, докато други приемат, че трябва да предприемат различен подход и искат алтернативи. Те искат да разберат по-добре проблема и да знаят какви са техните възможности."

Ето защо Хаютинг и колежката му Марлеен Рийменс разработват подхода за интегрирано управление на културите. Това е начин за препроектиране на системите за отглеждане по такъв начин, че болестите, вредителите и плевелите да нямат почти никакъв шанс да се закрепят, като същевременно се свежда до минимум използването на химически продукти. „Трябва внимателно да обмислите кои продукти да използвате и кога да ги използвате. Те не могат да бъдат продукти, които са в европейския списък за замяна", казва Хаютинг.

Изследователите в Лелистад от години работят върху интегрираното управление на културите върху глинеста почва. Скоро стана ясно, че един проект, базиран на насочено към обработваеми земи с песъчливи почви, също би бил подходящ. В резултат на това се стигна до публично-частно партньорство, което започна през 2020 г. в обекта на Вагенингинския университет във Вредепеел. Ръководител на този проект е Марлеен Рийменс. Когато това доведе до въпроси, свързани с биологията на почвените вредители, се роди проектът на Хаютинг. От 2022 г. насам Хаютинг изучава вредители като телени червеи, кожодерки, градински стоножки и пружинни опашки - все същества, които заразяват културите под нивото на почвата.

Избор на стратегия

За всяка комбинация от конкретна култура и болест, вредител или плевел Хаютинг и Рийменс, заедно със своите колеги, подреждат сложен пъзел. Те се надяват, че това ще доведе до оптимална стратегия, която може да се справи с всеки проблем и да осигури решение, което ще остане ефективно в продължение на няколко години. Например, това може да включва последователност на културите през последователни години, подбор на устойчиви сортове култури и определяне на времето и мястото на пръскане. „Става въпрос за търсене на най-добрата комбинация от мерки", казва Хаютинг, "и като се има предвид, че една мярка може да изключи друга по отношение на пространството или времето." Резултатите от опитите разкриват не само до каква степен дадена стратегия може да намали използването на химически пестициди, но и как тази стратегия влияе върху добива, качеството, труда и разходите.

При картофите пъзелът се върти основно около два проблема: нематодите в почвата и гъбичките Phytophthora infestans и Alternaria solani. Химическият контрол не е жизнеспособна опция за нематодите, но работи за гъбичките. „Земеделските стопани са наистина ангажирани с това, защото е свързано с толкова много рискове. За Phytophthora превантивното пръскане е често срещано, защото, когато щетите са видими, вече е твърде късно. В рамките на една седмица всичките ви картофи могат да бъдат засегнати. В резултат на това фермерите играят на сигурно. Освен това е необходимо време за щателна проверка на картофите", обяснява Хаютинг.

Два устойчиви сорта

Изследователите избират осемгодишно сеитбообращение, като картофите се появяват два пъти. През останалите години ще се отглеждат захарно цвекло, лук, моркови, царевица и ечемик. При картофите конкретният сорт е важна част от пъзела. Хаютинг и Рийменс избират два устойчиви сорта за двете години, през които ще се отглеждат картофи. Първият от тях е устойчив на нематоди, а вторият - на фитофтора. Това е така, защото последното ще бъде възможно само след като популацията на нематодите намалее. Едно от нещата, които се очаква да покаже проучването, е дали изборът на сорт с устойчивост на нематоди веднъж на всеки осем години е достатъчен, за да се запази популацията под контрол.

Изследователите предприемат и други мерки за борба с гъбичките фитофтора. Както се очакваше, оказа се, че е невъзможно да се избегне напълно пръскането срещу фитофтора. Съществува риск гъбата да се адаптира и впоследствие устойчивият сорт все пак да стане чувствителен. В момента е обичайно да се пръска всяка седмица. Поради това изследователите се интересуват дали има среден път. „Тези видове гъбички обичат влажното време, така че тогава рискът е най-голям. Ако няколко седмици подред е сухо, няма нужда да пръскате."

Хаютинг и Рийменс са разработили системи за тази цел, които следят растежа на културите и вероятността от поява на болести, като същевременно вземат предвид и прогнозата за времето.

Биология на насекомите

„За всяка култура гледаме къде можем да спечелим най-много", продължава Хаютинг. „Картофите, например, са по-малко податливи на плевели, отколкото лукът." Поради това не е необходимо стратегията да се фокусира специално върху това. От друга страна, повредите от насекоми са нещо, върху което трябва да се съсредоточим. Тези насекоми включват например акари и колорадски бръмбари. „Обикновено можем да контролираме пчелите с естествени врагове, но колорадският бръмбар е предизвикателство."

Хаютинг изследва навиците на колорадския бръмбар и се опитва да извлече полезна информация, която да помогне за борбата с вредителя. „Например, все още не знаем как точно презимуват бръмбарите. Когато разберем по-добре това, може би ще успеем да разработим целенасочени мерки за намаляване на броя им през следващия сезон. С други думи, превантивен подход." Той иска да използва и камери, за да определи горещите точки, където бръмбарите са най-разпространени. Може би ще е достатъчно да се пръскат само тези зони, а не цели полета.

Табло с раздели

Идеята е скоро земеделските стопани да имат достъп до своеобразно табло с раздели, за да могат веднага да видят каква комбинация от мерки могат да използват. Табовете ще бъдат групирани по теми: разнообразие на културите по отношение на пространството и времето, разнообразие и метод на отглеждане, управление на почвата, целенасочен контрол на вредителите и мониторинг и оценка. Зад всеки раздел земеделските стопани ще могат да намерят информация за мерките, които могат да предприемат. През следващите няколко години изследователите имат за цел да направят още повече подобрения в таблото за управление.

Резултатите от изпитанията показват и как тази стратегия влияе върху добива, качеството, труда и разходите.

Смята ли Хаютинг, че е възможно 50-процентно намаляване на пестицидите?

„Простият отговор е „да"." Това обаче изисква фермерите и потребителите да бъдат гъвкави. „Фермерите трябва да са отворени към по-честото коригиране на стратегията си и да са готови да приемат по-малко стабилни добиви. В крайна сметка става въпрос за доходи през няколко години. Дори и така, някои култури може вече да не са финансово жизнеспособни", казва Хаютинг. Тогава те ще изчезнат. В супермаркетите потребителите ще забележат, че наличността и качеството на някои продукти стават по-малко постоянни. „Така че да, със сигурност е възможно, но намаляването или премахването на пръскането има своите последствия. Всички ние трябва да сме наясно с това."

В Европейската стратегия „От фермата до трапезата" се посочва, че използването на химическа защита на културите трябва да бъде намалено с 50%. Това е възможно само чрез промени в различни области. Интегрираното управление на културите е метод, който позволява препроектиране на системите за отглеждане по начин, който предотвратява болести, вредители и плевели с минимално използване на химически средства. Внимателно се преценява какви препарати да се използват и кога да се използват, както и какви торове да се прилагат и кои култури да се засаждат в съседство една с друга.