„Износът ни на резене за Германия вече се е удвоил", заявява Кристофър Бернарди от Bernardi srl в Римини, като подчертава, че „нашият продукт, който се отглежда в Романя и не съдържа никакви остатъчни вещества, получава много похвали от някои големи германски търговски вериги".

Прибирането на реколтата във фермата, собственост на Бернарди, е започнало преди почти месец и ще продължи до първата седмица на декември. „Качеството на продукта е отлично, но за съжаление добивите са по-ниски от очакваното, тъй като през последните седмици бяхме засегнати от наводнение, което компрометира част от реколтата."

В допълнение към резенето Bernardi srl в момента търгува и със зелеви култури. „Имаме достатъчно наличности от зеле, савойско зеле, бял карфиол, броколи и черно зеле, само за да назовем основните. Що се отнася до опаковките, можем да подготвим всякакви решения в зависимост от нуждите на клиентите."

Зеленчуците ще се предлагат до април или началото на май, в зависимост от сезонните тенденции. „За съжаление е все по-трудно да се планира средносрочно поради редица причини. Сред тях е и времето, което може да причини непоправими щети по всяко време. Както вече споменахме, преди няколко месеца претърпяхме неочаквани наводнения вследствие на проливни дъждове, които доведоха до 30-40% спад в добивите на количества. За щастие качеството не беше засегнато."

В по-широк план Бернарди описва тенденцията на пазара като „като влакче в увеселителен парк. През октомври цените бяха скочили до небето, защото имаше недостиг. Сега ситуацията се нормализира, всъщност те може би са под очакванията, като се има предвид, че трябва да се справим с големи спадове в производството."

Цялата продукция на Bernardi srl е с нулеви остатъци и с етикет La Bella Stagione (Прекрасен сезон). „La Bella Stagione," обяснява техническият ръководител Франческо Фабри, "включва селекция от продукти с остатъци от пестициди, които винаги са под границата от 0,01mg/kg, сертифицирани от DNV-GL. Продуктите с тази марка са изцяло италиански, а проследимостта на веригата Bernardi srl е гарантирана в съответствие със стандарт ISO 22005."