"Влажна пролет и влажна есен. Производителите, които е трябвало да събират реколтата при тези условия, имат добър праз, но не всичко идва естествено", казва Рууд Лендерс от Lenders Peeters Organic Plants.

Компанията от Кесел и Неер в Лимбург доставя органични растения праз през цялата година. "От втората до 17-ата седмица доставяме растения от Мароко, след това до 20-ата седмица имаме испански суперсемена или доставяме растения, отгледани в оранжерия. От средата на февруари, ако условията са подходящи, можем да започнем да сеем в Нидерландия. От 21-ва до 32-ра седмица всички растения идват от Нидерландия."

Така по-голямата част от производството се осъществява в Нидерландия, но повечето растения праз се продават извън страната. "Доставяме много във Франция, където са по-напред в потреблението на биологичен праз в сравнение с Нидерландия. По време на кризата с корона вируса беше доста забележимо, че потреблението на биологичен праз се увеличи. След тази криза това потребление леко намаля. Ние доставяме в почти всички европейски държави, а освен това сме сертифицирани по Bio Suisse, което означава, че можем да доставяме и в Швейцария."

Биологични семена

От юли 2023 г. небиологичните семена вече не могат да се използват при отглеждането на праз в Нидерландия, Белгия и Франция. "Докато преди това все още беше позволено да се използват нетретирани семена за отглеждане на сортове, от които няма биологични семена, сега за тези страни могат да се използват само биологични семена. Това прави производителите малко по-ограничени в избора на сортове, тъй като не от всички сортове се предлагат биологични семена. Надяваме се, че компаниите за производство на семена ще реагират на това, така че през следващите години да се появят повече биологични сортове праз."

Освен праз, Lenders Peeters доставя и биологични аспержи и ревен. "Това са сравнително малки пазари, но те се вписват добре в плана за отглеждане на нашата компания. Аспержите са наистина нишов продукт на биологичния пазар, поради което търсенето на биологични аспержи е по-малко от това на растения от праз."