Миналата година испанските фермери са произвели 1400000 т свинско месо. От тях 274 000 т - за сурово сушена шунка.

Испанските свиневъди оценяват предимствата, които може да им донесат кръстоските с Дюрок.

Добрите производствени резултати на испанските свиневъди показват колко важна роля от гледна точка на повишаване на качеството на полученото месо по цялата верига - от свинефермата до крайния потребител, играе използването на порода Дюрок.

Иначе средното кланично тегло на животните в испанските свинеферми намалява, като в момента е угоените свине са със 105,55 кг живо тегло и 81,19 кг кланично тегло.

Свиневъдите обясняват, че това е свързано с високите темпове на реализация в последните месеци. Затова животните заминават за клане преждевременно.