Базираната в Нидерландия компания Europe Retail Packing официално стартира своя сезон на местното производство през 2025 г., с което постави началото на програмата си за отглеждане на пресни билки на закрито в ЕС. Понастоящем компанията отглежда кориандър, керевиз и бели аспержи, а скоро се очаква да последват босилек, естрагон, мащерка, тайландски босилек и розмарин. До първата реколта от босилек остават броени дни.

Омер Камп от Europe Retail Packing съобщава, че сезонът на билките в Нидерландя започва обещаващо, с окуражаващи добиви и високо качество на реколтата. Той обаче предупреждава, че глобалната климатична нестабилност поставя сериозни предизвикателства пред билковата индустрия.

"Докато сме свикнали да се справяме с гъбичен натиск като мана и ботритис, сега наблюдаваме фузариум в няколко полета с африкански босилек", обяснява Камп. "Това е едно от най-опустошителните заболявания при отглеждането на босилек и може да остане в почвата с години. Макар че в момента е ограничена до някои африкански региони, тя може да се разпространи в световните райони на отглеждане."

Реймънд Ван Дер Бург свързва появата на фузариоза с повишаването на глобалните температури, рекордната влажност и непостоянните валежи. "Тези промени променят начина, по който болестите се държат на полето", казва той. Макс де Веттен добавя, че зрелостта на полето също играе роля: "В земеделието младите полета носят малки предизвикателства, но проблемите в зрелите полета обикновено са много по-сериозни," обяснява той.

Europe Retail Packing е призната не само за качество на продуктите, но и за проактивни познания за пазара. "Стремим се да държим клиентите си информирани, за да могат да вземат най-добрите решения", казва Камп. "Като предвиждаме тенденциите във веригата за доставки, можем да се адаптираме бързо и да прилагаме превантивни стратегии."

Техниките за отглеждане на компанията на закрито предлагат значително предимство в днешния непредсказуем климат. Нидерландските оранжерии, известни с напредналата си технология и идеалния равен терен, осигуряват контролирана среда, защитена от вятър, градушка, вредители и резки температурни колебания. "Тези оранжерии действат като буфер между културите и външните условия", казва De Vetten, "осигурявайки постоянен и стабилен растеж."

Този метод се оказва особено полезен за билки като кориандър и керевиз. Въпреки че през лятото те могат да се отглеждат на открито в цяла Европа, нидерландското отглеждане на закрито осигурява по-добра последователност и готовност за пазара. "Кориандърът на открито може да има по-силен цвят и устойчивост", признава Камп, "но при променливо време кориандърът на закрито е по-чист и стабилен."

Недостигът на работна ръка е друг фактор, който стимулира преминаването към производство на закрито. "Дори когато има открити полета, прибирането на реколтата и опаковането могат да бъдат възпрепятствани от проблеми с работната ръка", отбелязва Ван Дер Бург. "Съоръженията на закрито предлагат по-добри условия на труд и по-надеждна продукция."

С ранния си старт на сезона, фокуса върху първокласното качество и стратегическото използване на контролирани среди Europe Retail Packing оформя устойчив и перспективен подход към производството на билки за 2025 г.