1. Пилешкото яйце е изключително хранително

По хранителна стойност едно яйце замества 200 грама мляко и 50 грама месо. Пилешките яйца трябва да се консумират няколко пъти седмично, те се усвояват почти напълно от тялото (97-98%), без да товарят червата с ненужни токсини. Въпреки че яйцата се смятат за много питателна храна, от тях не се пълнее. Освен това често се включват в терапевтични диети.

2. Яденето на яйца не повишава холестерола

Противно на общоприетото схващане, яденето на яйца не повишава „лошия" холестерол. Яйцата са с ниско съдържание на наситени мазнини, което води до увеличение - 2 г, но на ненаситени (здравословни) мазнини - цели 3 г.

3. Най-големият омлет в света е направен в Мадрид от готвача Карлос Фернандес

Направен е от 5000 яйца и тежи 599 кг. Най-голямото ястие на пържени яйца в света е тежало 300 кг. За приготвянето му са използвани над 5000 яйца.

4. Най-малкото птиче яйце в света е това на колибрито, диаметърът му е 12 мм, а най-голямото е това на щрауса - 15-20 см.

Пиле на име Хариет решава „да се състезава" с щраус и през 2010 г. снася яйце, което е включено в Книгата на рекордите на Гинес - 23 см в диаметър, 11,5 см дължина и тежи малко над 163 грама.

5. Цветът на черупката на яйцата зависи от цвета и породата на кокошката.

Има породи птици, които снасят яйца с екзотични цветове - синьо и зелено.

6. През 1910 г. неизвестен мъж изяжда 144 яйца за закуска.

Настоящата рекордьорка Соня Томас дори не е успяла да стигне половината - „само" 65, за шест минути и половина.

7. Суровите яйца могат да са заразени с опасна бактерия, наречена салмонела.

Бактерията получава името си от микробиолога Даниел Салмон, който я открива през 1885 г. Салмонелата причинява остро чревно заболяване, по време на което се развива пълна интоксикация: започва диария, гадене, повръщане, главоболие. Суровите яйца се добавят към някои десерти и коктейли, така че трябва да сте много внимателни при избора на такива ястия в ресторантите. У дома яйцата трябва старателно да се измиват, тъй като в изпражненията на птиците може да има от бактерията и тя да се пренесе с мръсните черупки.

8. В китайската култура яйцата се боядисват в червено, когато се роди бебе.

Смята се, че това носи късмет на новороденото.

9. Древните египтяни просто увивали яйце в прашка и го въртели бързо: яйцето се затопляло и се смятало за рохко сварено
Оригинален начин, нали?!