Сезонът на летните витамини отдавна приключи, но тялото все още има нужда от полезни вещества. За да сте здрави, трябва да ядете поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Но какво да изберете?

През зимата, за съжаление, няма такова разнообразие. В резултат на това до пролетта се сблъскваме с недостиг на витамини, суха кожа, наднормено тегло и лошо здраве. За да подсилите имунната си система и да се чувствате енергични, независимо от количеството кафе, което пиете, трябва да включите зеленчуци и плодове в диетата си.
Това са продуктите, които задължително трябва да имате на масата си!

Някои заболявания могат да ви попречат да ядете определени плодове и зеленчуци, така че трябва да се консултирате предварително с лекар.

1. Банани

Бананите отдавна не са екзотика в нашите магазини. Сладки, меки, засищащи - обожават ги и деца, и възрастни. През зимата бананът ще бъде истинско спасение за тялото, защото този плод съдържа хормона на щастието - серотонин. В резултат на това по-лесно ще се справите със зимната депресия и раздразнителност. Бананът ще ви помогне да се съсредоточите върху важни задачи и ще повиши продуктивността ви. Калият в плода ще укрепи сърцето и кръвоносните съдове, а витамин Е ще ви предпази от преждевременно стареене. Яжте по 1-2 банана всеки ден!

2. Нар

Нарът е незаменим продукт в сезона на настинките и гриповете! Съдържа много витамин С, който укрепва имунната система, както и витамин В12, който подобрява състава на кръвта. Особено полезно е да ядете нар със семената. Просто трябва да ги сдъвчете добре, в противен случай те няма да бъдат усвоени. Ако не искате да дъвчете плода, можете да си приготвите сок и да добавите изсушените ципи към чая.

Препоръчва се пресен сок от нар да се разрежда с вода в съотношение 1:1.

3. Круши

Искате ли да подсилите защитните сили на организма си? Тогава яжте по 1-2 круши на ден! Този плод има антипиретични свойства, подобрява храносмилането и метаболизма, има противовъзпалителен ефект. Варени круши ще помогнат при тежка кашлица.
Не трябва да ядете плодове на празен стомах или да пиете вода заедно с тях, за да не нарушите храносмилането. По-добре е да ядете круша 1,5-2 часа след хранене.

4. Зеле

Зелето е истински склад за витамини! А през зимата трябва на масата ви да присъстват ястия със зеле. Така ще укрепите страдащите от студа кръвоносни съдове, ще нормализирате метаболизма и ще забравите за болките. Сокът от зеле може да се използва като ефективно отхрачващо средство. Особено полезно през зимата е да ядете кисело зеле. Това е уникален продукт, който подобрява чревната микрофлора и по този начин повишава имунитета.

5. Киви

Едно малко киви може да донесе големи ползи на тялото. То перфектно укрепва имунната система и цялостно подобрява здравето. Плодът съдържа много витамин С, който ще ви предпази от настинки, както и други полезни вещества: витамини А, В, РР, Е, В9 (фолиева киселина), желязо, магнезий, йод и др. Експертите препоръчват кивито да се яде с кората му, която е богата на антиоксиданти, след отстраняване с нож на мъхестата част. Ако не ви се занимава, просто си обелете вкусния плод и му се насладете!

6. Лук

Лукът съдържа фитонциди, които активно се борят с микробите, така че определено трябва да го включите в зимната си диета. Добавете различни видове лук към супи, салати и основни ястия. Много скоро ще забележите, че имунитетът ви е по-силен и храносмилането ви се е подобрило. Друг плюс е, че лукът ще направи кръвоносните съдове по-чисти и по-еластични, ще облекчи безсънието и ще повиши работоспособността. А сиропът от лук (филии лук със захар) е отлично средство за кашлица.

7. Моркови

Всеки знае за ползите от морковите, но хрупането на този зеленчук през зимата е особено полезно. Морковите ще ви предпазят от недостиг на витамини, ще подобрят храносмилането и ще подобрят метаболизма. Не по-малко полезни са варените моркови, които предотвратяват развитието на тумори.

Но най-добре е да приготвяте салати от пресни моркови с майонеза или сметана. Така не само ще получите всички лечебни вещества, но и ще увеличите усвояването на витамин А, който има благоприятен ефект върху зрението, зъбите, костите и имунитета като цяло.

8. Черна ряпа

Черната ряпа има антибактериално и противогъбично действие, така че, ако е възможно, си струва да я включите в зимната си диета, за да подкрепите имунната си система. Хората с високо кръвно налягане трябва редовно да консумират този зеленчук. За да почувствате лечебния ефект, е достатъчно да ядете 150 г ряпа на ден.

Ряпа с мед може да се използва при силна и упорита кашлица.

9. Цвекло

През зимата цвеклото също укрепва имунната система, дава енергия и прочиства тялото от вредни вещества. Освен това зеленчукът намалява кръвното налягане, бори се с възпаления и подобрява перисталтиката. Можете да ядете цвекло няколко пъти седмично сурово (за предпочитане настъргано) или да го добавяте към супи и гювечи или да го варите.

10. Тиква

Тиквата също ще ви помогне да поддържате имунната си система през зимата. Съдържа много витамини и микроелементи, които предпазват тялото при липса на слънчева светлина, подобряват метаболитните процеси и забавят процеса на стареене. Също така е полезно да се пие сок от тиква и да се ядат тиквени семки. Ако сте замразили тиква, сега е моментът да я сготвите!

11. Райска ябълка

Райската ябълка съдържа витамини А, РР, витамини от група В, желязо, калций, йод и много други полезни вещества. Продуктът помага в борбата със зимната умора, стимулира обновяването на клетките, нормализира кръвното налягане, подобрява зрението и състоянието на кожата. За да направите това, достатъчно е да ядете 2-3 средни райски ябълки на ден.

Ако сте купили не много сладки, стипчиви райски ябълки, поставете ги в найлонов плик заедно с ябълки или домати. Тези плодове произвеждат етилен, който ще позволи на райската ябълка да узрее по-бързо.

12. Цитруси

През зимата в магазините има разнообразие от цитрусови плодове - портокали, мандарини, лимони, грейпфрути, помело. Всички тези плодове ще бъдат от голяма полза за поддържане на имунитета ви и ще ви ободрят с яркия си вид. Цитрусовите плодове съдържат много полезни вещества - от фитонциди и антиоксиданти до витамини С и D, които са жизненоважни през зимата. Яжте плодове, а корите - събирайте и сушете за нуждите на лятната градина.

13. Чесън

Чесънът е истински спасител за имунната система. Зеленчукът съдържа фитонциди, аскорбинова киселина, витамини от група В, етерични масла и др. Чесънът ви кара да се чувствате по-добре при настинки и треска, разрежда кръвта и се бори с микроби и паразити. Ако няма противопоказания, яжте няколко скилидки на ден и ще имате надеждна защита срещу много заболявания!

За да предотвратите острата миризма, която да ви кара да се чувствате неудобно пред околните, опитайте се да ядете чесън 20 минути преди основното ястие. Или дъвчете магданоз или мента, след като сте хапнали чесън.

14. Ябълки

За да се чувствате отлично през зимата, непременно хапвайте по 1-2 ябълки на ден. Плодът ще помогне за преодоляване на умората и глада и ще попълни липсата на желязо в организма. Освен това, не е необходимо да ядете ябълките сурови.

Маринованите, сушени и печени плодове също ще донесат ползи. Но все пак лидерът по отношение на полезните свойства е прясна ябълка. Трябва ли да я обелите? Ако са домашни ябълки, можете и трябва да ядете и кората. Но за тези от магазина, по-добре е старателно да ги измиете или направи ги обелете.
Не забравяйте редовно да ядете и плодове, които са били замразени за зимата: боровинки, ягоди, малини, касис. Но е по-добре да ограничите количеството картофи, защото след продължително съхранение в тях практически не остава нищо полезно за организма.