В САЩ често се обсъжда хранителната стойност на картофите, особено сравнението между сладките и белите картофи. Potatoes USA разглежда с тези погрешни схващания, като подчертава, че и двата вида картофи предлагат сравними хранителни ползи. Въпреки разказите в медиите, хранителните профили на тези зеленчуци са близки.

Както сладките, така и белите картофи са признати от Министерството на земеделието на САЩ за най-добрите сурови зеленчуци, като имат сходно съдържание на калории и въглехидрати. И двата картофа осигуряват калий, витамин С и протеини. Основните хранителни различия се крият в специфичното им съдържание на витамини и минерали. Белите картофи съдържат повече калий и витамин С, докато сладките картофи предлагат повече фибри, витамин А и витамин В6.

Неотдавна Vogue заяви, че сладките картофи са по-добри в хранително отношение. Това твърдение се основаваше на неправилно разбиране за сложните въглехидрати и небалансирано сравнение на хранителните вещества. Potatoes USA се намеси, като поясни, че всички картофи са сложни въглехидрати и подчерта хранителните прилики между тях. Освен това те препоръчаха да не се разчита единствено на гликемичния индекс за хранителна оценка.

След този принос Vogue преработи статията си, за да признае хранителното богатство на всички видове картофи, като заяви: „Всички видове картофи, разбира се, са и изключително хранителни. Те са пълни с фибри, витамини, минерали и свойства за укрепване на имунната система." В статията е включен и цитат от Бони Джонсън, регистриран диетолог, която потвърждава: „Реалността е, че обикновените и сладките картофи са забележително сходни в хранително отношение. Единственият хранителен елемент, който е значително по-висок в сладките картофи, е витамин А."