Възможно ли е 2 шепи шамфъстък на ден да помогнат за предпазване на очите с напредването на възрастта? Ново проучване на университета „Тъфтс" твърди, че да. Изследването е установило, че консумацията на само 2 унции шамфъстък всеки ден може значително да подобри здравето на очите чрез повишаване на нивата на ключов антиоксидант, който помага за защита на зрението.

Проучването, ръководено от изследователи от Училището по наука и политика в областта на храненето „Фридман" към Университета „Тъфтс", показва, че шамфъстъкът, който съдържа измерими количества растителен пигмент, наречен лутеин2 , може да помогне за увеличаване на оптичната плътност на макулния пигмент (MPOD). Тази важна част от окото филтрира вредната синя (видима) светлина и предпазва от свързаната с възрастта дегенерация на макулата (ДМД), която е една от водещите причини за слепота при възрастните хора.

Какво установи проучването

По-добро здраве на очите само за 6 седмици: Възрастни хора на средна възраст и възрастни хора, които са били здрави и са яли по 2 унции (около 2 шепи) шамфъстък всеки ден, са отбелязали значително увеличение на MPOD само след шест седмици.

Осигурява антиоксиданта лутеин

Шамфъстъкът е единствената ядка с измерими количества лутеин - антиоксидант и филтър на синята светлина, който може да помогне за предпазване на очите от увреждане от светлината и да поддържа дългосрочното здраве на зрението. В проучването приемът на лутеин почти се удвоява, а нивата на лутеин в кръвта са значително повишени.

Защита на зрението, свързана с възрастта

Проучването показва, че шамфъстъкът може да бъде прост, естествен начин за намаляване на риска от AMD - сериозно заболяване на очите, което засяга милиони хора с напредването на възрастта.

„Нашето проучване показва, че шамфъстъкът не е просто вкусна храна - той може да бъде чудесен и за вашите очи", казва д-р Тами Скот, изследовател и клиничен невропсихолог и водещ автор на проучването. „Като ядете малко количество всеки ден, може да помогнете да защитите зрението си, особено с напредването на възрастта."

Как шамфъстъкът помага на очите

„Лутеинът е антиоксидант, който действа като слънчеви очила за очите ви", обяснява д-р Скот. Тя допълва, че лутеинът се поема селективно в ретината и помага за филтрирането на вредната синя светлина от компютърните екрани и слънчевата светлина и може да помогне за намаляване на увреждането на деликатните части на окото.