От незапомнени времена сушените плодове са били на особена почит. Практичните домакини се запасяват за зимата, безстрашните изследователи на моретата са ги вземали със себе си на дълги пътувания, лечителите са ги предписвали за различни заболявания. И днес, векове по-късно, интересът на хората към сушените плодове е все така силен.

За несъмнените ползи от сушените плодове

Тази любов е напълно заслужена. Първо, сушените плодове са невероятно вкусни и радват всеки любител на сладкото. Второ, те са изключително богати на полезни вещества в концентрирани дози. Няма значение, че някои витамини изчезват безвъзвратно по време на сушенето - магнезий, калий, желязо, фибри и много други ценни елементи се запазват в изобилие.

Сушените плодове са сигурен лек в борбата с недостига на витамини и депресията. Те са изключително полезни за сърдечносъдовата система, нормализират метаболизма и храносмилателните процеси, действат благоприятно на нервните клетки. Освен всичко друго, сушените плодове са истинско спасение за тези, които стриктно следят за фигурата си и излишните килограми. Простите въглехидрати, намиращи се в изобилие във всички тези продукти, създават усещане за ситост. Следователно малка шепа сушени плодове по време на вечерното хранене ще ви помогне да не нарушите основната забрана на всички, които са на диета - нито троха хляб след шест вечерта. Сушените плодове подобряват и състоянието на кожата, косата, ноктите и зъбите.

Въпреки това, не трябва да злоупотребявате, особено за тези, които страдат от диабет, тъй като сушените плодове могат значително да повишат нивата на кръвната захар. Дискомфорт може да се появи и при хора със заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. Страдащите от алергия също съветваме да изключат от диетата си сушени плодове с дразнещи съставки.

Лек за сърдечни проблеми

Сушените кайсии са достоен представител на сушените плодове, получени от половинки плодове. Ако се изсуши цял, заедно с костилката, плодът ще се нарече кайса. Всеки от тези сушени плодове е много добро лекарство за сърдечни проблеми, тъй като помага за стабилизиране на кръвното налягане. Благодарение на изобилието от калий и магнезий, сушените кайсии подобряват работата на сърцето, укрепват стените на кръвоносните съдове, намаляват нивото на лошия холестерол, а също така стимулират щитовидната жлеза. Тези сушени плодове са незаменими при анемия и по време на бременност, тъй като помагат за повишаване нивата на хемоглобина. Освен това те са истинско спасение за очите, изтощени от стреса. Ако добавите към тях пресни настъргани моркови и малко кисело мляко или сметана, напрежението и умората ще изчезнат много скоро.

Най-добрият приятел на стомаха

Със своите полезни свойства сините сливи по нищо не отстъпват на сушените кайсии. Това е най-добрият храносмилателен стимулант и верен стомашен помощник при различни заболявания. Освен това, сините сливи имат отличен диуретичен ефект и перфектно почистват тялото от вредни вещества. Може значително да подобрят имунната система и да повишат устойчивостта към инфекциозни заболявания. Лекарите препоръчват тези сушени плодове на хора, предразположени към рак, проблеми с бъбреците и черния дроб, както и при възпалителни процеси в мускулите и ставите. Ако страдате от кожни проблеми, сините сливи ще ви помогнат да се отървете от тях. За да се засили лечебният ефект, комбинирайте с овесени ядки. Можете да извлечете всички полезни вещества от сливите, ако приготвите от тях витаминозна салата от прясно зеле, моркови, портокали и орехи.

Витамини на младостта

Древните араби вярвали, че тайната на дълголетието, доброто здраве и неизчерпаемата сила се крие в сладките фурми. Съвременната медицина потвърждава тези предположения, тъй като фурмите са богати на витамините на младостта А и Е. Тези сладки плодове обаче имат и много други ценни качества. Лекарите съветват пациентите с дистрофия (нарушения в метаболизма) да консумират фурми. Отвара от бял ориз с добавка на сушени плодове е отлично средство за лечение на това заболяване. Фурмите са особено полезни след продължителни настинки и вирусни инфекции. Малка порция сушени фурми в продължение на няколко дни ще ви помогне да възстановите уморената от болести имунна система. Фурмите имат положителен ефект и върху бъбреците и черния дроб, принуждавайки ги да работят с пълен капацитет. Когато попаднат в червата, те създават благоприятна микрофлора в него, в резултат на което храносмилателните процеси се нормализират.

Презареждане за ума

Благородният плод на смокинята също е известен със своите лечебни свойства. В него се крият най-богатите запаси на желязо, дори повече от ябълките. Тези сушени плодове са много полезни за кръвоносната система, тъй като намаляват съдовите спазми, разреждат кръвните съсиреци и нормализират кръвното налягане. Смокините са „унищожително оръжие" при болки в гърлото, особено ако варите плодовете в мляко. Сушените плодове имат антибактериален ефект, помагат за понижаване на високата температура и помагат за обилно изпотяване. Диетолозите твърдят, че смокините активно стимулират умствената дейност. Съдържа триптофан, естествено и напълно безвредно успокоително средство. Само няколко плода ще осигурят здрав и спокоен сън дори и на най-тревожните натури.

Първа помощ за зъби

Стафидите предпазват нервните клетки от разрушаване не по-малко ефективно. Никотиновата киселина ги прави ефективен естествен антидепресант. Лекарите съветват във вълнуващи ситуации да изядете шепа сухи стафиди, за да се успокоите бързо или поне да се разсеете, като ядете сушени плодове. Стафидите могат да бъдат полезен заместител на дъвката след следващото ви хранене. Съдържащите се антиоксиданти предотвратяват развитието на болестотворни бактерии и предпазват устната кухина от инфекции, а фитосубстанцията укрепва зъбите и венците. Стафидите се препоръчват и на бъдещите майки. За разлика от гроздето, те не провокират образуването на газове в червата и щедро снабдяват организма с необходимите за бременните жени вещества. Стафидите органично допълват различни ястия, от богата на витамини салата от кисело зеле до ронлив сладък пилаф.