Община Амстердам би искала да види повече биологични продукти на пазарите в Амстердам. На съботния тематичен пазар за биологични, занаятчийски и регионални продукти на площад „Баюкслотермеер" в Северен Амстердам се предоставят още места.

„Ангажирани сме да направим пазарите в Амстердам по-устойчиви. Община Амстердам би искала да види повече биологични предложения на пазарите" обяснява Юлиане Кюршнер, съветник по устойчивост и стратегия за храните в община Амстердам.

През 2022 г. е направено пазарно проучване, което показа, че потребителите искат повече биологични предложения на пазарите в Амстердам. „Сега ние отговаряме на това. Това се прави в комбинация с нашата стратегия за храните. Тя гласи, че искаме да насърчаваме повече регионални и устойчиви храни, за да нарасне броят на регионалните и устойчивите храни в Амстердам до 25% до 2030 г.", казва още Кюршнер.