Съвместен проект за здравословното хранене в училище се осъществява между ФАО и правителството на Киргизската република.

Интегрираният подход включва закупуването на подходящата храна, разбирането на това, което е необходимо за отглеждането на здравословни храни и образованието за хранене.

Първо ще се изкупуват плодове и зеленчуци от малки фермери и семейни стопанства, след това ще се провеждат съответните процедури за сертифициране чрез местни лаборатории на санитарно-епидемиологичната служба и транспортните предприятия и накрая ще се избират доставчици.

Знанието, че училищната храна съдържа само здравословни и местни храни, е важно, но това е само една стъпка. С техническата подкрепа на ФАО, правителството на Киргизия разработи инициатива за училищно градинарство, предназначена да запълни празнината между знанието какво има в училищната чиния и разбирането как се отглежда.

Разширяването на достъпа на децата до пресни зеленчуци и плодове и увеличаването на тяхната консумация, заедно с формирането на общо предпочитание за здравословно хранене и разнообразна селекция от продукти, не се случва автоматично след организирането на здравословно хранене в училище и дейности в училищните градини.

Провеждането на уроци по хранене, интегрирани в училищната програма в здравословна хранителна среда, помага на учениците да подобрят диетата и избора на храна и им позволява да действат като лидери в промяната в своите домакинства и общности.