Земната ябълка достига височина до 2-3 м. Цъфти с прекрасни жълти цветове от септември, понякога при подходящо време и до ноември. Медоносно и непретенциозно растение, масово посещавано от пчелите за нектар и прашец, препоръчват я специалистите от beniovmed.ucoz.com. От 1 дка се получават 0,360 кг мед.

Клубените на земната ябълка се използват за храна и поради факта, че не съдържат нишесте намират приложение в диетичното хранене. Изключително полезни са за диабетици. Размножава се чрез засаждане на клубени (като картофите). Това растение е като плевел, разпространява се много лесно. Трудно се изкоренява и премахва, не изисква никакви грижи. Да се засажда на места, които не се използват с друга цел.