Отговорът е кратък - изисква се гъвкаво модерно животновъдство, напомня на нашите читатели Венцислав Калев от Северна Каролина, САЩ
Нашият сънародник Венцислав Калев от дълги години живее и работи в Северна Каролина в САЩ. В Северна Каролина той обучава ръководители на свинеферми към Prestaje Family farms, и споделя своя опит с българските си колеги свиневъди и желаещите да се занимават с този нелек бизнес. За информация - Prestaje Family farms е собственик на 350 хил. свине-майки, разположени в различни щати.
Когато става дума за свиневъдство, най-често задаваният въпрос е каква е тайната на ефективното свиневъдство. Тайна няма, припомня Венцислав Калев. Съветът му е да се опитате да намалите разходите, като в същото време се стремите да ги предвидите за година - две напред - така ще имат по-ясна картина за очаквани цени и реализация.

Основното правило: в животновъдството няма ден за ден. Ако я карате така, по-добре се захванете с нещо друго, категоричен е г-н Калев.

При изграждането на съвременна свинеферма в Щатите се предвижда един работник да се грижи за 400 свине-майки. Нормално е да се очакват от стокови майки да имат по 2,45 опрасвания за година.

Ето как се разпределят дните от годината: 114 дни бременност х 2,45 = 278 дни; 28 дни лактация х 2,45 = 69 дни; 7 дни за заплождане х 2,45 = 17 дни. Всичко = 364 дни. Както се вижда, остава ви само един ден да се радвате на живота! Разбира се, че се шегувам, пише ни г-н Калев.

Почивка изобщо не ви се полага! За да имате цикличност, а не сезонност във вашето производство, разделете 365 дни на броя на очакваните прасила - 2,45. Получават се 150 дни. Разделете 150 на 7 дни, за да ви стане ясно колко седмици ще бъдете заангажирани със завършеното производство от свиня-майка -заплождане - бременност е раждане - отбиване. Резултатът е 150:7=21 седмици. Разделете броя на свинете майки във фермата - например 800:21= получават се 38-39 свине на седмица. Ако заплождате 40 свине седмично, при 95% заплодяемост ще имате оптимален брой животни за седмица, който ще ви позволи да поддържате постоянно ниво на продукцията.

Пазарът на месо или разплодни животни ще се контролира много по-лесно от вас, като знаете какво да очаквате занапред, а не ден за ден.

Другата много важна причина за използването на цикличността е обучението на работниците. Ще им бъде много по-лесно, защото ще изпълняват едни и същи задължения без натоварване от сезонността на производството. Така един работник може да се грижи за родилните помещения, където има по 35 опрасвания седмично, т.е. по 5,5 опрасвания на ден.

И още:
0 Времето за почистване на родилните боксове е около 30 минути х 5,5 прасила - това прави 2 часа и 30 минути.
0 Хранене, кастрации и ваксинации - за тях не ви е необходим ветеринарен специалист - това също е начин да спестите доста време и средства.
Тези процедури се извършват от ръководителя на фермата, който също е добре обучен работник, но с по-голяма заплата.
Предпологам, че интерес би представлявало заплащането на работниците макар че условията и организацията на труда в Щатите и България не са съпоставими. И все пак: работният ден е от 8 часа, а средното заплащане е около 7 долара на час при работна седмица от 48 часа, т.е. 336 долара седмично. Като се приспаднат 15% данъци, остават около 285 долара. За година това прави 15 000 долара годишен приход.