Продукти: 400 г извара, 200 г сметана, 1 консерва ананас - плодовете и сока, 25 г желатин, 200 г концентрирано мляко, ванилия и стафиди на вкус

Приготвяне: Накисваме желатина в ананасовия сок за около час. Когато набъбне, поставяме на котлона и на слаб огън разтваряме, но внимаваме сместа да не кипне.

Смесваме сметаната с изварата, концентрираното мляко и ванилията и разбиваме с миксер. Добавяме изстиналия желатин и ананаса, нарязан на кубчета. По желание прибавяме и стафиди.

Разливаме във форми за крем-карамел или кексова форма и оставяме в хладилника за няколко часа до пълното му охлаждане.

Изключително лек и вкусен десерт!