В проучване, публикувано в списание Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases, учените изследват влиянието на ягодите върху сърдечносъдовото здраве и познавателните способности сред възрастните хора.

Сърдечно-метаболитните заболявания, които включват дислипидемия, хипертония, абдоминално затлъстяване и нарушена регулация на глюкозата, са свързани с влошаване на когнитивните способности. Повишените възпалителни цитокини от тези състояния могат да допринесат за когнитивните нарушения.

Ягодите се отличават със своето хранително съдържание, като осигуряват 65% от дневната стойност на витамин С в 100-грамова порция и манган, който е жизненоважен за метаболизма и антиоксидантната защита. Приемът на ягоди се свързва с подобряване на задачите, свързани с хипокампа, като пространствено обучение, разпознаване на думи и памет, както и с подобряване на здравето на съдовете. За тези ползи се смятат компоненти като витамини, диетични фибри, антиоксиданти, полифеноли и минерали.

В проучването са участвали възрастни над 65 години с ИТМ от 25-40 кг/м², като са изключени лицата, употребяващи хранителни добавки, психиатрични медикаменти, метаболитни нарушения, тютюнопушене или прием на кафе. Участниците са консумирали две напитки в продължение на два периода в рамките на рандомизиран, плацебо-контролиран кръстосан проект.

Първичният резултат са когнитивните мерки, а сърдечносъдовите рискови фактори са вторични.

Участниците са били на гладно през нощта преди всяко посещение. В началото са попълнени въпросник за медицинската история и въпросник за честотата на хранене. Проучването включва четири лабораторни посещения в продължение на пет месеца, като първоначалната осемседмична фаза е последвана от четириседмичен период на промиване преди смяната на лечението. Дозата лиофилизирани ягоди се равнява на две порции пресни ягоди. При всяко посещение са извършвани оценки на когнитивните способности и сърдечносъдови измервания.

Резултатите показват, че няма значителни разлики в теглото, ИТМ или хранителния прием с течение на времето и между отделните фази. Отбелязано е намаляване на общия прием на флавоноиди, но специфични флавоноиди като антоцианини не са изолирани. Когнитивните тестове не показват значителни разлики в изпълнителните функции, работната памет или вниманието. Въпреки това скоростта на обработка на данни се е подобрила по време на ягодовата фаза, докато епизодичната памет се е подобрила в контролната фаза. При консумацията на ягоди са наблюдавани промени в антиоксидантния капацитет и систоличното кръвно налягане, но не са отбелязани значителни ефекти върху общия холестерол и кръвната глюкоза.

Проучването предполага, че полифенолите в ягодите могат да допринесат за скромни подобрения в скоростта на когнитивната обработка и кръвното налягане.

Въпреки това кратката продължителност на проучването и групата от здрави участници ограничават по-широките заключения за лица със съществуващи заболявания.