След продължителния спад на пазара на круши, през последните десет дни се наблюдава рязко увеличение на търсенето на круши от сорта „Конферансе" (Conference), съобщава Емануел Слуис от платформата за търговия Service2Fruit. „Това се отрази положително на цените, въпреки че увеличението остава скромно. Наблюдаваме, че търговията се бори да осигури по-високи цени на дребно. Освен това на пазара все още има несигурност по отношение на действителните нива на запасите".

„Окуражаващата новина е, че купувачите вече обмислят възможности за по-дългосрочно съхранение. В момента се изкупуват круши за съхранение до 1 април. Съживяването на пазара се дължи главно на търсенето от Полша, което не е било налице от дълго време. Когато полското търсене се възроди, това винаги се отразява положително на пазара", казва Емануел. „Получаваме сигнали, че външният вид на крушите, особено цветът им, се променя, което се нуждае от внимателно наблюдение. Това може да помогне за осигуряване на постоянно предлагане на круши на пазара."

По данни на FreshPlaza текущата цена на крушите „Конферансе" варира от 85 до 90 цента, в зависимост от качеството. Това все още са отлични цени, въпреки че понякога се отхвърлят твърде лесно", продължава Емануел. „Освен това предлагането на круши „ Лукас" (Lukassenе) е почти изчерпано. Това е необичайно рано, но въпреки това не е довело до значително увеличение на цените, което би могло да се очаква, тъй като те вече излизат на пазара към 20 януари. Наличността на круши от сорта „Комис" (Comice) също намалява."