Чували ли сте за Zucchiolo? Зучиоло е нов зеленчук, кръстоска между краставица и тиквичка, продукт на биотехнологичната група Beyond Seeds.

La Palma и El Grupo, които са базирани на Коста де Гранада и са свързани с Cooperativas Agroalimentarias de Granada, ще предлагат на пазара този зеленчук от Южна Америка, който се отличава с голяма гъвкавост, тъй като може да се консумира както суров, така и сготвен, информира FreshPlaza.

Макар че в Южна Америка този зеленчук се отглежда предимно на открито, благодарение на подобренията, извършвани в продължение на повече от 5 години от Beyond Seeds (биотехнологична група, занимаваща се с изследвания) и IFAPA (Институт за изследвания и обучение в областта на селското стопанство и рибарството), е постигнато адаптиране към оранжерийно отглеждане при средиземноморски климат.

Зучиоло се предлага в три цвята с различни вкусове и текстури: светлозелено, тъмнозелено и жълто. Последният е новост на световния пазар.

Освен това 50% от приходите, генерирани от продажбата на Zucchiolo, отиват за социалните цели на фондация Cellbitec, която има за цел да подпомага научните изследвания в борбата с рака и дегенеративните заболявания.