Това задълбочава продоволствената несигурност

Неотдавнашен анализ на Фондацията за прехрана показва, че 1000 калории от здравословна храна, включително плодове и зеленчуци, струват 8,80 британски паунда, докато същите калории от по-малко здравословни храни, като готови ястия и преработени меса, струват 4,30 паунда. Тази разлика в цените поражда опасения относно способността на семействата с ниски доходи да си позволят пълноценно хранене.

Проучването оценява 450 продукта във Великобритания, използвани от Службата за национална статистика за изчисляване на месечната инфлация, като ги класифицира въз основа на хранителната им стойност според насоките на Агенцията за хранителни стандарти. Констатациите показват нарастваща разлика през последните две години, като цените на здравословните храни са се увеличили с 21 % в сравнение с 11 % увеличение на цените на по-малко здравословните продукти.

Фондацията за прехрана предупреждава, че 60 % от приблизително осемте милиона британски домакинства, които през 2024 г. ще изпитват продоволствена несигурност, са намалили покупките на плодове, а 44 % - на зеленчуци.

Изследването показва, че най-бедните семейства ще трябва да отделят 45% от разполагаемия си доход, за да изпълнят препоръчаните от правителството хранителни препоръки, като тази цифра нараства до 70% за семействата с деца.

Колет, майка на две деца, която работи на няколко места, споделя своята борба: „Понякога е малко унизително да пазаруваш в нормален супермаркет, дори в някои от по-евтините". Тя разчита на местния хранителен склад Bread and Butter Thing, където излишната храна се предлага на общността. „Искам да мога да осигуря прехраната на децата си. Не искам да се чувствам като пълен провал като майка, когато не мога да осигуря прилична храна всяка вечер", казва тя.

Джули, 59-годишна жена, която не може да работи поради влошено здравословно състояние, също разчита на склада, като заявява: „Получавала съм панически атаки на касата, притеснявайки се, че нямам достатъчно пари". Джулсин, друга потребителка на килера с двегодишни близнаци, подчертава значението на осигуряването на здравословна храна за децата си въпреки по-високите разходи.

Анна Тейлър, изпълнителен директор на Фондацията за прехрана, подчертава предизвикателствата, пред които са изправени родителите: „Опитите да се хранят добре децата, особено с ниски доходи, са като акция на високо ниво".

Организацията настоява правителството да стимулира бизнеса да направи хранителната храна достъпна. Министърът на продоволствената сигурност и селските райони Даниел Цайхнер признава констатациите в доклада, като набляга на сътрудничеството с хранителния сектор за решаване на тези проблеми.